海底捞凭18个看获得的服务细节赢得年收入256.56亿

2019年海底捞全年收入265.56亿元，净利润23.47亿元，如今餐饮行业汹涌澎拜、形色各异，许多人不明白海底捞只做单一的暖锅凭什么年收入这么高？近几个月的周末险些都在奔忙，这个周六和老公商量好不加班、不应酬带上公婆和孩子一起去海底捞涮餐暖锅，隆冬配暖锅，一个字“绝”！11点半从家里出发到就近的海底捞正好12点，店面外面的候餐桌旁险些坐满了主顾，服务员带我去拿了餐台号，摆设了一个候餐桌让我们坐下，贴心的服务员小姐姐送来了水果和零食，另有手工卡纸，女儿看到候餐桌上提示，折一只千纸鹤可以抵5毛钱，小财迷吆喝全家都动起来，折千纸鹤，不觉间40分钟很快就已往了，也正好播报到我们的台位号。一家老小其乐陶陶的享受着美食与店里的暖意！整个期待和用餐都很愉快，就连平时性情急躁的公公也是满口好评，之后我或许总结了海底捞的18个服务细节。一、9项免费服务让你放心候餐候餐台都设在正门外侧店面走廊间，沙发、靠背椅、小圆桌是标配，桌上有免费的水果黄瓜、锅巴、小饼干等零食，入座后服务员小姐姐会送来热毛巾给主顾擦手，台上还备了五颜六色的卡纸、配了折纸说明，折一个小手工可以抵5毛钱现金，这个很受小朋侪接待，我们一共折了36个千纸鹤，抵了18元大洋，丫头很有成就感的说她终于可以帮爸爸妈妈赚钱了！桌上还备了扑克牌，供学生、成人、老人娱乐，不至于让等候变得枯燥乏味！服务员小姐姐暖心的先容说可以免费做手部照顾护士、擦皮鞋，我绝不犹豫的去享受了一番，对于我这个懒人来说真是一举多得啊，体验历程还是很享受的！二、4项贴心服务让你舒适用餐每个餐台都摆设了服务员专项服务，婆婆背了个大大的双肩包，小姐姐请婆婆把包取下来放到一个袋子里，婆婆刚开始不放心，小姐姐说，“这里有很大的油烟味，为了掩护您的包，我帮您把包包放在袋子里，您可以放在您餐凳旁的条凳上，这样你也可以看到自己的包，包也不会被弄脏或者染上油烟味！”婆婆这才放心的拿下。

紧接着小姐姐又拿来了餐裙，热情的帮每小我私家系上、铺平，小姐姐会根据客人的要求下菜，并告诉客人几分钟后可以享用，同时到时间后她会帮客人盛到碗里。丫头说最喜欢吃海底捞的甩面，其实她是喜欢看甩面的叔叔演出。照相时咨询了帅哥意见，他很乐意！下锅的菜快吃完的时候，小姐姐送上了一份水果拼盘（用餐期间也有自助的免费水果供客人享用），说“你们今天一定是等了良久的，为了表达我们的歉意，为你们送上一份果盘！”最开心的还是丫头，她只对水果和面感兴趣！三、2项送客小窍门让你不得不妥转头客临走的时候，小姐姐行动娴熟的帮公婆去掉餐裙，把婆婆的包从袋子里拿出来帮她背上！还送给丫头一个毛绒玩具和一袋小零食，爷爷平时最疼小孙女了，他给丫头说，“今天看把你开心的，下次爷爷还带你来”！四、3项人性化配备让你用餐无忧临走时去了趟洗手间，发现女洗手间竟然还备了卫生巾，这领我最意外，许多女生因为突发状况，让用餐变得很扫兴，海底捞缓解了女同志们的外出尴尬。

出洗手间时发现了休息室内里的婴儿床另有床边上得纸尿裤，这个设置真是暖心了，许多宝妈因为孩子小，出门要带许多工具，有时候会丢三落四，索性放弃了外出就餐的时机，可是险些没有谁人女人不喜欢吃暖锅，海底捞的暖心筹备让宝妈们可以戒掉挂念、投其所喜、大快特饮！或许有人说，你所谓的免费的服务、零食、水果、卫生巾、婴儿床、纸尿裤不都在你的餐费内里吗？你这不刻意的给海底捞打广告吗？我想说像我这样的平民黎民在外就餐，遇到计划的这么贴心的店子现在就这么一家！我是用亲身感受说话，我只想推行这种人性化的服务理念！对于餐饮行业来说质量是基础，良好的服务才是吸引主顾、获得利润的手段，海底捞抓住了儿童、学生、成人、宝妈、老人的就餐需求，有针对性的服务到每一类人群，让主顾满足、转头再来！可以说它获得了各种主顾的芳心，岂非还畏惧营业额上不去吗？256.56亿元的年度营业额绝不是它的极限！朋侪们接待谈谈你们的体验！喜欢我的看法，请关注、留言，我是细雨弥香，期待你的点评！。

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